Gurabije – tradicionalni kolač naših baka

objavljeno u: Običaji, Vijesti | 0

Gurabije su stari tradicionalni kolač kojeg su pravile naše bake a mnogi voljeli. U moru današnjih slastica i industrijskih slatkiša gurabije su pomalo istisnute no poneke domaćice koje drže do tradicije ih i danas prave.

Posebno su ih voljela djeca koja bi s gurabijom u ruci istrčala iz kuće da ne bi gubili vrijeme za stolom i da bi što više vremena proveli u igri s ostalom djecom.

Recept za jednostavne gurabije

  • 200 grama maslaca
  • 200 ml kiselog mlijeka
  • 3 jaja
  • 1 vanilin šećer
  • 2 praška za pecivo
  • 300 grama šećera
  • brašno dodavati po potrebi

Sjediniti jaja, šećer, vanilin šećer, mlijeko, rastopljeni maslac ili ulje. Zatim izmiksati da se dobije fina smjesa. Nakon toga dodati brašno i prašak za pecivo. Dodajte onoliko brašna koliko treba da bi smjesa postala glatka i ne prviše gusta ni žitka.

Formirajte kuglice, ukrasite ih viljuškom i stavljajte na kuhinjski papir. Na svaku gurabiju možete u sredinu staviti po jednu kocku šećera, neko suho voće ili po mašti. Stare gurabije su bile poznate po cukrici šećera u sredini. Pecite na temperaturi od 200 stupnjeva dok ne porumene.

 

 

Podijelite ovu vijest:

Facebook komentari

comments

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *