Domaća pita zeljanica (prisnac)

objavljeno u: Vijesti, Vijesti iz sela | 0

Pita zeljanica, pita od zelja ili prisnac je jedna od najpopularnijih i najukusnijih pita. Sastavni je dio naših tradicionalnih jela i često ju možemo vidjeti na svakodnevnom meniju naroda ovog kraja.

Recept

U posudu za miješenje staviti brašno, sol, malo ulja i zamijesiti tijesto sa mlakom vodom. Tijesto treba biti ni previše mekano, ni previše tvrdo. Dobro ga umijesiti i napraviti jufke. Ostaviti ih 20 minuta da odstoje, zatim svaku razviti oklagijom, na pobrašnjenoj podlozi.

Ffil za pitu: Zelje dobro oprati i sitno isjeckati. Dodati jaja, sir, vrhnje, sol i malo ulja. Sve dobro izmiješati.

Stavite na jufku fil, i zatim ju zarolajte. Pitu odozgo premažite uljem i stavite peći na 250 C u dobro zagrijanoj pećnici. Kada pita porumeni, smanjite temperaturu na 180 C i pečete je dok ne dobije još rumeniju boju. Izvadite je iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Rezati je i uživati u okusu ..

Pita Zeljanica – Prisnac

Flickr Album Gallery Powered By: Weblizar

 

Facebook komentari

comments

Leave a Reply