Krumpir je jedna od najintenzivnijih ratarskih, ali i općenito poljoprivrednih kultura a jela od krumpira postala su nezaobilazna u svakodnevnoj prehrani u cijelom svijetu. Potječe iz peruanskih Anda u kojima se uzgajao i prije 8 000 godina. Sirovi gomolji u prosjeku sadrže: 75 % vode, 18.2 % škroba, 2 % bjelančevina, 1.5 % šećera, 1 % celuloze, 0.1 % masti, 0.2 % kiselina. Odličan je izvor složenih ugljikohidrata (škroba), vitamina C i B, ne sadrži kolesterol i sol (NaCl), a sadrži potrebne minerale kao kalij, magnezij i željezo.
Ovih dana sadnja krumpira u našim krajevima je na vrhuncu. Za vas smo pripremili fotografije i jedan video sadnje krumpira na tradicionalan način bez “teške” mehanizacije.
Odgovori